濃いお出汁が取れるかつお厚削り。乾物屋さん直伝のお出汁の取り方。

送料・お支払いについて初めての方へサイトマップ
カートを見る
商品検索 
トップページ乾物屋さん直伝!だしの取り方 > かつお厚削りのお出汁
乾物屋直伝 〜簡単!美味!だしのとりかた
 
 
 
料理・・厚削りを使って、美味しいみそ汁を。
    鰹厚削りの濃厚な出汁でつくるみそ汁。
 
工程・・①(例)1000mlの水に鰹厚削り
      約30gを入れ、強火で沸騰させる。


②沸騰したら弱火にして、アクを取りながら約8分前後煮出し、火を止める。
    ③キッチンペーパーや布でこす。


④あとは具材を入れて味噌を加えてみそ汁の完成です。
 
ワンポイント・・鰹厚削りのだしは濃厚さが特徴の為、みそ汁の他にも煮物・おでん・
        麺つゆ等に向いています。


ページ先頭へ戻る