トップページおすすめレシピ > 干し椎茸の中華風おこわ
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乾燥したまま、、炊飯器でポン♪ 切り餅を加えたら。。。。もち米風に(^・^)  
干し椎茸の旨み 香りがはっきりわかる味に仕上がりましたぁ〜
干し椎茸は使う前に日干しするのが一番 (1時間程)
干し椎茸に含まれる栄養価が増します。


         
❤材料      3〜4人分(2合)


干し椎茸・・・・4,5枚
姫ひじき・・・・大さじ1
切り餅・・・・1個
人参・・・・1/4本
油揚げ・・・・1枚
ごま油・・・・大さじ1
塩昆布・・・・大さじ4
生姜・・・・1片(2〜3㎝位)



❤作り方


お米は、何時ものように、といで置きます。
干し椎茸は、軸を取りかさの部分をパキパキ♪割って行きます!
切り餅は、出来るだけ。。小さく切ります。
人参は細切りに。。油揚げは、熱湯をかけて油抜きし。。。。生姜は千切りにします。
姫ひじきは、戻さず、そのまま。。。(^^)/
材料は、全て炊飯器に入れて、2合の水加減で炊飯します。
*炊飯器のメューにより(おこわ)を設定があれば。。。好い具合に炊き上がります♪
予約タイマーで夜セットして、朝炊き上がる様〜セットしました!
朝食から美味しい〜中華風お・こ・わです♪
残った軸は、【だし醤油】として使います!


保存容器に、椎茸の軸を適量入れ醤油を、ひたひた♪に注いで冷蔵庫に2〜3週間保存可能出来るので、他の料理に使い回すと好いと思います

 *レシピ提供ブログはこちら(ありがとうございます!)