トップページおすすめレシピ > こんにゃくと干し椎茸のうま煮
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超低カロリー素材を組み合わせてみました♡
干し椎茸は肉厚のどんこが、おススメです☆彡
香信ならもっと早く戻せますよ〜(^^)/
味付けは我が家はチョッと濃口ですが・・・お好みで調整してね!
前の晩に煮ておくと、お弁当に便利な一品に仕上がります♥



材料 作りやすい量で!

板こんにゃく・・・三分の一(潮宝こんにゃく470g
干し椎茸(あれば!どんこ)・・・6個(潮宝どんこ椎茸)
・・・浸る程度(一カップ位)
醤油
・・・大さじ4
三温糖・・・大さじ4 (^_^;)我が家は適当なので。。



作り方

干し椎茸は一カップ位の水・又はぬるま湯でゆっくり(#^.^#)戻します!
ギュッと絞って軸を取り、食べやすい大きさにきってね!
戻し汁は取っておきます。
 
こんにゃくも、好みの大きさに。。両面に切り目の格子上に入れ、熱湯で茹でて、アク抜きも忘れずにネ!
 
鍋を熱し、水気を切った、こんにゃくを入れます。最初はすごい音がしますが

。。。。。コロコロ転がしながら表面が乾いた感じまで、から炒りします!
 
鍋に、しいたけの戻し汁を茶越しを通して入れて、三温糖・醤油・しいたけの
順番で、汁気がなくなるまで、かき混ぜながら煮たら出来上がり〜