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トップページおすすめレシピ > こんにゃくと干し椎茸のうま煮
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超低カロリー素材を組み合わせてみました♡

 

 干し椎茸は肉厚のどんこが、おススメです☆彡

 

 香信ならもっと早く戻せますよ〜(^^)/

 

 味付けは我が家はチョッと濃口ですが・・・お好みで調整してね!

 前の晩に煮ておくと、お弁当に便利な一品に仕上がります♥

                           

 材料       作りやすい量で!

 

板こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・三分の一(潮宝こんにゃく470g

 

干し椎茸(あれば!どんこ)・・・・・・・6個  (潮宝どんこ椎茸)

 

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・浸る程度 (一カップ位)

 

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4  

 

三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4 (^_^;)我が家は適当なので。。

 作り方

 

干し椎茸は一カップ位の水・又はぬるま湯でゆっくり(#^.^#)戻します!

 

ギュッと絞って軸を取り、食べやすい大きさにきってね!

 

戻し汁は取っておきます。

 

 

こんにゃくも、好みの大きさに。。両面に切り目の格子上に入れ、熱湯で茹でて、アク抜きも忘れずにネ!

 

 

鍋を熱し、水気を切った、こんにゃくを入れます。最初はすごい音がしますが

 

。。。。。コロコロ転がしながら表面が乾いた感じまで、から炒りします!

 

 

鍋に、しいたけの戻し汁を茶越しを通して入れて、三温糖・醤油・しいたけの

順番で、汁気がなくなるまで、かき混ぜながら煮たら出来上がり〜


 国内産どんこ椎茸  椎葉村の椎茸(香信)
   
*参考ブログはこちら(ありがとうございます!)

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