トップページおすすめレシピ > 春が美味しい焼きビーフン
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☆春が美味しい〜焼きビーフン♪

春に水揚げされる【若布】と静岡名産桜海老野菜をふんだんに使った焼きビーフンです
旬野菜をたくさん使って一人分のビーフンを二人分に嵩増ししてみました     


材料【3人分】
ビーフン・・・・人数分
豚肉・・・・150g
釜揚げ☆桜海老・・・・大さじ2
わかめ【若布】・・・・お好きなだけ
水で戻し、細かめに刻み
片栗粉を揉むように混ぜ合わせます☆【若布】食感・うま味を閉じこむためです♪私流〜
にんじん・・・・1/4 本
新タマネギ・・・・1/2個
春キャベツ・・・・5~6枚 
靑ネギ・・・・6本位
そら豆・・・・大2本
中華スープ・・・・小さじ1/2
☺酒・・・・大さじ2
醤油・・・・大さじ1~2
☺しょうが汁・・・・大さじ1
オイスターソース・・・・大さじ1
塩・コショウ・・・・適量 
ごま油・・・・炒め用

 
作り方
下準備だけすれば一気に仕上げま〜す♪
【若布】わかめは最初に炒め取り出します。【きくらげの食感】
火の通りにくい物から何時ものように炒めてくださいネ〜