春に水揚げされる【若布】と静岡名産桜海老の春野菜をふんだんに使った焼きビーフンです♪    

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☆春が美味しい〜焼きビーフン♪


春に水揚げされる【若布】と静岡名産桜海老野菜をふんだんに使った焼きビーフンです♪         

           

旬野菜をたくさん使って一人分のビーフンを二人分に嵩増ししてみました

材料     【3人分】

ビーフン。。。。。。。。。。。。。。。。。人数分

豚肉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。150g

釜揚げ☆」桜海老。。。。。。。。。。大さじ2

わかめ【若布】。。。。。。。。。。。。お好きなだけ〜水で戻し、細かめに刻み

にんじん。。。。。。。。。。。。。。。。1/4 本     片栗粉を揉むように混ぜ合わせます☆
 
新タマネギ。。。。。。。。。。。。。。。1/2個     【若布】食感・うま味を閉じこむためです♪
 
春キャベツ。。。。。。。。。。。。。。。5~6枚               私流〜
 
靑ネギ。。。。。。。。。。。。。。。。。。6本位
 
そら豆。。。。。。。。。。。。。。。。。。大2本
☺ 中華スープ。。。。。。小さじ1/2

                         ☺ 酒。。。。。。。。。。。。大さじ2
 
              ☺ 醤油。。。。。。。。。。大さじ1~2
              
              ☺ しょうが汁。。。。。。大さじ1
              
              ☺ オイスターソース。。大さじ1
           
              ☺塩・コショウ。。。。。。。適量 
   
              ごま油。。。。。。。。。。。炒め用
作り方
 
  
 
               下準備だけすれば一気に仕上げま〜す♪
【若布】わかめは最初に炒め取り出します。【きくらげの食感】
 
火の通りにくい物から何時ものように炒めてくださいネ〜
 
釜揚げ桜えび 鳴門わかめ
   

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