だしをとった後の昆布も美味しくいただきましょう!

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おだしを取ったあとも無駄なくおいしく食べましょう
Let’s エコクッキング!
★本日のお茶受け★
(ナッツ昆布)



◎材料  だしをとったあとの昆布 100gくらい
揚げ油  適量
ざらめ  大さじ3 
水     小さじ1
刻んだアーモンド・またはピーナッツ 適量
(写真はピーナッツです)

◎作り方    昆布は食べやすい大きさに切って、2〜3日干して、しっかり乾燥させます。

 これはまだ乾いていない状態❤

乾燥させたら180度の油でぱりっと揚げます。
鍋にザラメ、水を入れて煮詰まったら、刻んだアーモンドまたはピーナツをからめて。
小分けにしてオーブンシートにのせて冷ましましょう。



高級利尻昆布を使いました。

他の昆布でも。






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